อิริทริทอล(สารให้ความหวาน Erythritol แบบผง) และหญ้าหวานต่างก็เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่มีแคลอรีต่ำซึ่งเป็นที่นิยมใช้แทนน้ำตาล ทั้งสองอย่างนี้สามารถใช้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานซึ่งจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคน้ำตาล อย่างไรก็ตาม สารให้ความหวานทั้งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันอยู่บ้าง
Erythritol เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากแหล่งธรรมชาติ เช่น องุ่น ลูกแพร์ และแตงโม มีปริมาณแคลอรีต่ำมาก โดยมีเพียง 0.24 แคลอรีต่อกรัม มันไม่ได้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างที่น้ำตาลในตารางทำ ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีความหวานเท่ากับน้ำตาลทรายถึง 70 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งหมายความว่าสามารถลดปริมาณน้ำตาลในสูตรอาหารได้โดยไม่ส่งผลต่อรสชาติมากนัก นอกจากนี้ยังมีรสที่ค้างอยู่ในคอต่ำ ซึ่งทำให้ใช้งานได้ง่ายกว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ
ในทางกลับกัน หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานจากสมุนไพรที่ได้จากใบแห้งของไม้พุ่มในอเมริกาใต้ที่เรียกว่าหญ้าหวาน ไม่มีแคลอรี่และให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายประมาณ 150-200 เท่า มีการใช้เป็นสารให้ความหวานและเสริมสุขภาพในหลายประเทศมานานหลายศตวรรษ และเพิ่งได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากผลที่ปราศจากแคลอรี่และความสามารถในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ในตอนท้ายของวัน,สารให้ความหวาน Erythritol แบบผงอาจเป็นสารให้ความหวานที่ต้องการสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากมีปริมาณแคลอรีต่ำและมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม ผู้ที่กำลังมองหาสารให้ความหวานที่ปราศจากแคลอรี่โดยสิ้นเชิงอาจต้องการใช้หญ้าหวานแทน ท้ายที่สุด การตัดสินใจว่าจะใช้สารให้ความหวานชนิดใดขึ้นอยู่กับความต้องการด้านอาหารและสุขภาพของแต่ละคน ความชอบส่วนตัว และประเภทของอาหารหรือเครื่องดื่มที่กำลังเตรียม
JOYWIN ก่อตั้งขึ้นในปี 2556 เป็นบริษัทเทคโนโลยีชีวภาพที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม เราให้บริการด้านการผลิตสารสกัดจากพืช โปรตีเอสจากพืช และผลิตภัณฑ์ตามสั่ง หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสารให้ความหวาน Erythritol แบบผงหรือสนใจสั่งซื้อสามารถส่งอีเมลมาได้ที่contact@joywinworld.com. เราจะตอบกลับคุณโดยเร็วที่สุดหลังจากที่เราเห็นข้อความ